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Buchtipp

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    Buchtipp

    Asiatische Hühnersuppe mit Nudeln, Brokkoli, Enoki und Ei & Buchtipp

    Kräftig, aromatisch, wärmend und sättigend – diese Hühnersuppe ist wirklich rundum zufriedenstellend. So sehr ich die klassische Version schätze, bieten Sojasauce, Reiswein, Ingwer und Knoblauch...

    doctipps
    by doctipps 2 years ago2 years ago
  • 70
    Buchtipp

    1. Advent: Gefüllte Vanilleplätzchen mit Quittengelee & Buchtipp

    In diesem Rezept kommt vieles zusammen, was ich an guten Plätzchen schätze: Eine unglaublich zarte, mürbe Konsistenz und der herrliche Geschmack von Butter und Vanille....

    doctipps
    by doctipps 2 years ago2 years ago
  • 100
    Buchtipp

    Japanischer Reiseintopf mit Schnittknoblauch und Ei [Zosui] & Buchtipp

    Ein wenig Reis in sehr viel Wasser gekocht – klingt erstmal nicht so verlockend, aber dieser japanische Reiseintopf schmeckt wirklich überraschend gut! Dafür sorgen einerseits...

    doctipps
    by doctipps 3 years ago3 years ago
  • 110
    Buchtipp

    Äthiopischer Kürbiseintopf mit Berbere-Gewürzmischung & Buchtipp

    Bevor ich diesen Eintopf gekocht habe, war die äthiopische Küche etwas völlig Neues für mich. Und auch jetzt bin ich noch lange keine Expertin, aber...

    doctipps
    by doctipps 3 years ago3 years ago
  • 320
    Buchtipp

    Chinesische Dan Dan Nudeln mit Hackfleisch und Chiliöl [Dan Dan Mian] & Buchtipp

    Eine scharfe Sauce mit viel Chiliöl, Sojasauce und Sesampaste und darauf ein kleiner Berg Nudeln, der mit würzigem Schweinehackfleisch und frischen Frühlingszwiebeln bedeckt wird. Zusammen...

    doctipps
    by doctipps 3 years ago3 years ago
  • 330
    Buchtipp

    Hackbällchen aus Rindfleisch mit Knollensellerie und Kurkuma & Buchtipp

    Ganz ohne Zweifel, das ist eines der leckersten (Fleisch-)Gerichte, die ich in letzter Zeit gekocht habe. Hackbällchen mit Knollensellerie hören sich vielleicht unspektakulär an, aber...

    doctipps
    by doctipps 3 years ago3 years ago
  • 120
    Buchtipp

    Karamellisierter Käsekuchen mit Schokolade und Vanille [Brûlée Cheesecake] & Buchtipp

    Dieser Cheesecake ist in vielerlei Hinsicht besonders: Besonders schön anzusehen, besonders mächtig und ganz besonders lecker. Der schokoladige Mürbeteigboden wird mit einer cremigen Masse aus...

    doctipps
    by doctipps 3 years ago3 years ago
  • 90
    Buchtipp

    Süßes Omelette mit Beerensauce [Omlet biszkoptowy] & Buchtipp

    Dieses Omelette ist nicht das, was man sich sonst unter dem Namen vorstellt. In Polen ist es als Omlet biszkoptowy bekannt und wenn man versucht...

    doctipps
    by doctipps 3 years ago3 years ago
  • 80
    Buchtipp

    Schweineschnitzel mit Fünf-Gewürze-Pulver & Buchtipp

    Sieht aus wie ein Schweineschnitzel, schmeckt wie eine Offenbarung! Das ist höchstens ein kleines bisschen übertrieben, aber die Marinade mit dem Fünf-Gewürze-Pulver ist wirklich köstlich...

    doctipps
    by doctipps 4 years ago4 years ago
  • 60
    Buchtipp

    Türkische Joghurtsuppe mit Perlgraupen, Kichererbsen und Spinat [Toyga Corbasi] & Buchtipp

    Eine gute Suppe oder ein wärmender Eintopf, das ist für mich echtes Wohlfühlessen. Toyga Corbasi ist eine türkische Joghurtsuppe, die auch in diese Kategorie fällt....

    doctipps
    by doctipps 4 years ago4 years ago
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