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Hauptgericht

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  • 90
    Hauptgericht

    Eintopf mit Miso, Chinakohl und würzigem Hackfleisch

    Hierzulande gehören Eintöpfe zu den weniger bekannten Gerichten der japanischen Küche – ganz zu Unrecht wie ich finde. Denn auch in dieser Kategorie gibt es...

    doctipps
    by doctipps 2 years ago2 years ago
  • 60
    Hauptgericht

    Herzhafter Ofenpfannkuchen mit Gemüse und Feta aus dem AEG PlusSteam*

    [Werbung*] Man kennt ihn als Dutch Baby, Yorkshire Pudding, Popover, Pannukakku oder auch als Pfitzauf: Den Ofenpfannkuchen. Je nach Land und persönlichem Geschmack kommt er...

    doctipps
    by doctipps 2 years ago2 years ago
  • 90
    Hauptgericht

    Lachs-Kartoffel-Frikadellen und Erbsensalat mit Zitronendressing

    Von außen goldbraun und knusprig, von innen zart und aromatisch: Fischfrikadellen aus Lachs und Kartoffeln mit frischen Kräutern, Crème fraîche und Zitrone. Dazu gibt es...

    doctipps
    by doctipps 3 years ago3 years ago
  • 80
    Hauptgericht

    Grünes Shakshuka mit Grünkohl, Mangold, Erbsen, Feta und Dill

    Shakshuka, ein Gericht aus der israelischen und nordafrikanischen Küche, besteht eigentlich aus einer einer würzigen Tomatensauce, in der Eier pochiert werden. In dieser Version besteht...

    doctipps
    by doctipps 3 years ago3 years ago
  • 70
    Hauptgericht

    Zwiebel-Bacon-Konfitüre und 3x Flammkuchen mit Süßkartoffel, Radicchio und Ziegenkäse

    Konfitüre kennen wir fast ausschließlich als süßen, fruchtigen Aufstrich, aber es gibt sie auch als herzhafte Variante. Die bekannteste davon dürfte die französische Confitüre d’oignons...

    doctipps
    by doctipps 3 years ago3 years ago
  • 110
    Hauptgericht

    Gebackener Lachs mit Honig-Senf-Marinade und grünen Bohnen

    Ein denkbar unkompliziertes Rezept, bei dem zarter Lachs auf einem Bett frischer grüner Bohnen gebacken wird. Der Lachs wird mit einer schlichten Marinade aus Honig...

    doctipps
    by doctipps 3 years ago3 years ago
  • 60
    Hauptgericht

    Pilaw mit Kürbis, Erbsen und frischer Minze aus den Springlane Kupfertöpfen Claire*

    [Werbung*] Pilaw ist ein traditionelles persisches Reisgericht, von dem unzählige Varianten in verschiedenen Länderküchen auf der ganzen Welt zu finden sind. Dabei wird Reis zusammen...

    doctipps
    by doctipps 3 years ago3 years ago
  • 100
    Hauptgericht

    Poké Bowl mit Lachs, Wakame, Edamame, Mango, Gurke und Zucchini

    Das schwierigste bei der Zubereitung einer Poké Bowl? Die Entscheidung, welche Zutaten abgesehen vom Lachs noch hinein sollen. Bei mir sind Wakame und Edamame ein...

    doctipps
    by doctipps 3 years ago3 years ago
  • 90
    Hauptgericht

    Pochiertes Hähnchenbrustfilet, Kichererbsen und Kürbis mit Joghurt-Tahini-Sauce

    Ein Gericht, das schon bei der ersten Gabel überzeugt: zart pochiertes Hähnchenfleisch, Kichererbsen und gerösteter Kürbis werden von der frischen Joghurt-Tahini-Sauce zu einem köstlichen Durcheinander...

    doctipps
    by doctipps 3 years ago3 years ago
  • 60
    Hauptgericht

    Risotto mit geschmorten Tomaten und Basilikum

    Tomaten und Basilikum sind immer eine gelungene Kombination, das ist auch bei diesem Risotto nicht anders. Die Tomaten werden vorab in Butter geschmort und entfalten...

    doctipps
    by doctipps 3 years ago3 years ago
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