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Kuchen & Süßes

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    Kuchen & Süßes

    Upside-Down Schokoladenkuchen mit karamellisierten Birnen & Sojade*

    [Werbung*] Sieht gut aus, schmeckt noch besser und ist ganz nebenbei auch noch vegan: Ein saftiger Schokoladenkuchen mit zarten, karamellisierten Birnen. Das Besondere daran ist,...

    doctipps
    by doctipps 2 years ago2 years ago
  • 70
    Kuchen & Süßes

    4. Advent: Mandelkekse mit Orange und dunkler Schokolade [Macarons aux amandes]

    Eine rustikale Variante französischer Macarons, die mit ihrem großartigen Geschmack überzeugt – und dabei mit minimalem Zubereitungsaufwand auskommt. Weich, herrlich aromatisch und unglaublich lecker! Zutaten...

    doctipps
    by doctipps 2 years ago2 years ago
  • 70
    Kuchen & Süßes

    Nougat-Eis mit gerösteten Haselnüssen und Zartbitterschokolade

    Eine meiner Lieblingsbeschäftigungen im Sommer: Eis zubereiten. Ich habe fast immer zwei, drei Geschmacksrichtungen im Tiefkühlfach zur Auswahl und wenn ich kein Platzproblem bekäme, wären...

    doctipps
    by doctipps 2 years ago2 years ago
  • 90
    Kuchen & Süßes

    4. Advent: Haselnuss-Orangen-Shortbread mit knusprigem Krokant

    Das Shortbread sieht zwar schlicht aus, schmeckt aber köstlich: Es war in diesem Jahr die Plätzchensorte, die als erstes aufgegessen wurde. Die gemahlenen Haselnüsse geben...

    doctipps
    by doctipps 2 years ago2 years ago
  • 130
    Kuchen & Süßes

    Rhabarber-Heidelbeer-Kompott aus dem Ofen mit Vanillequark

    Ein köstliches Kompott mit Rhabarber und Heidelbeeren aus dem Buch Tender | Obst von Nigel Slater. Er versteht es wie kaum ein anderer, aus wenigen,...

    doctipps
    by doctipps 2 years ago2 years ago
  • 140
    Kuchen & Süßes

    Vollkorn-Butterkekse [Graham Cracker]

    Von diesen Keksen habe ich fast immer einen kleinen Vorrat zu Hause, denn sie schmecken nicht nur pur sehr lecker, sondern sind auch die perfekte...

    doctipps
    by doctipps 2 years ago2 years ago
  • 90
    Kuchen & Süßes

    Johannisbeer-Streuselkuchen mit Sauerteig

    Der Säure von Johannisbeeren begegnet man am besten mit einem Kuchen, der in diesem Fall wie ein überdimensionierter Streuseltaler daherkommt. Das Rezept ist beinahe klassisch,...

    doctipps
    by doctipps 2 years ago2 years ago
  • 130
    Kuchen & Süßes

    Alfajores [Plätzchen mit einer Füllung aus Dulce de leche] & Buchtipp

    Typisch südamerikanisch und wahnsinnig lecker: Alfajores, Plätzchen mit einer Füllung aus Dulce de leche. Der Teig ist nur leicht gesüßt und wird mit etwas Salz...

    doctipps
    by doctipps 3 years ago3 years ago
  • 140
    Kuchen & Süßes

    3. Advent: Gefüllte Mohn-Marzipan-Plätzchen mit Johannisbeergelee

    Ein Klassiker, der bei mir jedes Jahr seinen Weg in die Keksdose findet: Plätzchen mit einer fruchtigen Füllung. Bei dieser Version passt die zarte Säure...

    doctipps
    by doctipps 3 years ago3 years ago
  • 340
    Kuchen & Süßes

    Sauerteig-Crêpes

    Manchmal bleibt mir nach dem Auffrischen einfach zu viel Sauerteig übrig, um ihn zurück in sein Glas in den Kühlschrank zu verfrachten. Von allen Verwendungsmöglichkeiten...

    doctipps
    by doctipps 3 years ago3 years ago
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