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Suppe

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    Suppe

    Topinambursuppe mit Weißwein und Schnittlauch

    Ein bisschen wie Kartoffel, aber irgendwie doch ganz anders: Topinambur. Viel zu selten stößt man auf diese leckere Knolle, die sich auf ganz viele verschiedene...

    doctipps
    by doctipps 2 years ago2 years ago
  • 100
    Suppe

    Weiße Bohnen-Suppe mit geröstetem Gemüse

    Diese cremige Suppe aus weißen Bohnen wird nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich durch die gerösteten Gemüsewürfel aufgewertet. Unkompliziert, farbenfroh und lecker! Zutaten ca. 1...

    doctipps
    by doctipps 3 years ago3 years ago
  • 130
    Suppe

    Kürbis-Linsen-Eintopf mit Rosmarin & Buchtipp

    In seinem Küchentagebuch betitelt Nigel Slater dieses Rezept als “feierlichen Eintopf für einen besonderen Tag”. Und damit übertreibt er nicht, auch wenn ich ein wenig...

    doctipps
    by doctipps 3 years ago3 years ago
  • 140
    Suppe

    Tomaten-Avocado-Suppe mit Feta

    Die Zutatenliste für diese Suppe liest sich fast wie ein Rezept für Guacamole und auch hier harmonieren die einzelnen Bestandteile ganz wunderbar miteinander. Die Avocado...

    doctipps
    by doctipps 3 years ago3 years ago
  • 130
    Suppe

    Suppe mit gerösteter Paprika, Linsen, Mascarpone und Pinienkernen

    Diese Suppe ist zwar etwas aufwändiger, aber das köstliche Aroma ist die zusätzliche Arbeit definitiv wert. Die im Ofen gerösteten Paprika machen den besonderen Geschmack...

    doctipps
    by doctipps 3 years ago3 years ago
  • 90
    Suppe

    Minestrone mit viel Gemüse

    Mir fällt kaum ein anderes Gericht ein, das sich so gut zur Resteverwertung eignet wie Minestrone und dabei auch noch so lecker schmeckt. Das Viertel...

    doctipps
    by doctipps 3 years ago3 years ago
  • 90
    Suppe

    Bolivianischer Erdnuss-Gemüse-Eintopf [Sopa de maní]

    Sopa de maní ist ein Eintopf auf der Basis frischer Erdnüsse und unheimlich lecker. Sie ist ein traditionelles Gericht aus Bolivien, wo sie in jeder...

    doctipps
    by doctipps 3 years ago3 years ago
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    Suppe

    Gazpacho mit Tomate, Paprika und Gurke

    Gazpacho ist einfach das perfekte Rezept für den Sommer. Tomaten, Paprika und Gurke haben jetzt Saison, weshalb die kalte Suppe nicht nur frisch, sondern auch...

    doctipps
    by doctipps 3 years ago3 years ago
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    Suppe

    Kalte Rote Bete-Suppe mit Buttermilch und weichgekochtem Ei [Chłodnik]

    Chłodnik ist bei uns zwar weniger bekannt als die spanische Gazpacho, schmeckt aber mindestens genauso sommerlich, erfrischend und lecker. Die kalte Suppe aus Polen wird...

    doctipps
    by doctipps 3 years ago3 years ago
  • 70
    Suppe

    Überbackene Zwiebelsuppe mit roten und gelben Zwiebeln und Lauch

    Französische Zwiebelsuppe kennt vermutlich jeder, aber wie sieht es mit der britischen Version aus? Wie so oft inspiriert von Jamie Oliver habe ich mich das...

    doctipps
    by doctipps 3 years ago3 years ago
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