Coleslaw [amerikanischer Krautsalat]


Krautsalat auf amerikanische Art ist zwar dank des Mayonnaise-Dressings ziemlich mächtig, aber wahrscheinlich genau deshalb auch so lecker. Er eignet sich zum Beispiel perfekt als Beilage zu Gegrilltem oder einer Portion Ofengemüse, aber auch als Belag für Burger und Sandwiches.

„Coleslaw
„Coleslaw

Zutaten für eine große Schüssel

1/2 Weißkohl
4 Möhren
100 g Mayonnaise
100 ml Buttermilch
3 EL Weißweinessig
1 1/2 EL Zucker
1 TL Selleriesamen
Pfeffer, Salz, Schnittlauch

Zubereitung

Den Weißkohl und die Möhren sehr fein raspeln. Mayonnaise, Buttermilch, Essig, Zucker und Selleriesamen zu einem Dressing vermischen und über das Gemüse gießen. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen. Am besten über Nacht durchziehen lassen und mit frischem Schnittlauch servieren.

„Coleslaw


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