Gegrillte Maiskolben mit Whisky-Butter

Nach der Hähnchenbrust in Joghurtmarinade folgt nun der zweite Teil des Testgrillens. Aber egal, ob Gas, Kohle oder Elektro: Diese Maiskolben schmecken von jedem Grill großartig! Der Whisky gibt der Butter zarte rauchige Note und harmoniert dabei perfekt mit Koriander und Cayennepfeffer.

Zutaten

2 Maiskolben
2 EL Butter
1 TL Whisky
1/4 TL gemahlene Koriandersamen
1/4 TL Cayennepfeffer
1 (großzügige) Prise Salz

Zubereitung

Butter, Koriander, Cayennepfeffer und Salz in einen kleinen Topf geben und erhitzen bis die Butter geschmolzen ist. Den Topf von der Herdplatte nehmen und den Whisky unterrühren.

Zum Grillen kann man sowohl frische als auch vorgekochte Maiskolben benutzen. Vorgekochte können direkt auf den heißen Grill gelegt werden, frische kann man entweder zehn Minuten vorkochen oder in Alufolie gewickelt grillen. Die Maiskolben vom Grill nehmen sobald sie gar und sofort mit der Whisky-Butter bestreichen.

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