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  • 30
    Beilagen & Salat

    Harissapaste mit gerösteter Paprika

    Harissa ist unheimlich vielfältig und kommt bei mir oft zum Einsatz – umso erstaunlicher, dass die scharfe Gewürzpaste es bisher noch nicht auf den Blog...

    doctipps
    by doctipps 11 months ago11 months ago
  • 150
    Kuchen & Süßes

    Erdbeertarte mit Vanillecreme und weißer Schokolade

    Für das Gelingen dieses Kuchens gibt es nur eine Voraussetzung: Richtig gute Erdbeeren. Aber dann kann eigentlich nichts mehr schiefgehen, wenn auf den knusprigen Mürbeteigboden...

    doctipps
    by doctipps 8 months ago8 months ago
  • 30
    Buchtipp

    Türkische Joghurtsuppe mit Perlgraupen, Kichererbsen und Spinat [Toyga Corbasi] & Buchtipp

    Eine gute Suppe oder ein wärmender Eintopf, das ist für mich echtes Wohlfühlessen. Toyga Corbasi ist eine türkische Joghurtsuppe, die auch in diese Kategorie fällt....

    doctipps
    by doctipps 2 years ago2 years ago
  • 30
    Brot & Brötchen

    Selbstgebackene Toastbrötchen [English Muffins] & Buchtipp

    English Muffins, kleine in der Pfanne gebratene Brötchen, sind die perfekte Grundlage für ein leckeres Frühstück. Mit den gekauften Toastbrötchen hat die selbstgemachte Variante zum...

    doctipps
    by doctipps 11 months ago11 months ago
  • 70
    Beilagen & Salat

    Griechische gebackene Bohnen in Tomatensauce [Gigantes Plaki]

    Zu meinen liebsten Souvenirs gehören die Rezepte von Gerichten, die ich auf Reisen probiert habe. Und am schönsten ist es, wenn die Gerichte zu Hause...

    doctipps
    by doctipps 11 months ago11 months ago
  • 40
    Vegan

    Ofen-Frittata mit Bärlauch, Saurer Sahne und Mandeln & Le Creuset*

    [Werbung*] Wenn es aus kulinarischer Sicht ein sicheres Zeichen für den Frühling gibt, dann ist es definitv der Bärlauch. Am besten schmeckt er mir in...

    doctipps
    by doctipps 9 months ago9 months ago
  • 30
    mit Fleisch & Fisch

    Japanische Kroketten mit Schweinefleisch und Yakitori-Sauce [Korokke] & Buchtipp

    Der japanische Verwandte der französischen Croquette: Korokke. Eine Mischung aus Kartoffeln, Schweinehackfleisch und Gemüse wird in Panko (meiner Meinung nach nicht nur für japanische Gerichte...

    doctipps
    by doctipps 2 years ago2 years ago
  • 30
    Suppe

    Erbsensuppe mit Weißwein und Rucola

    Wenn man mal keine Lust hat aufwändig zu kochen, ist diese Suppe genau das Richtige. Sie lässt sich schnell zubereiten und schmeckt direkt nach dem...

    doctipps
    by doctipps 2 years ago2 years ago
  • 40
    Beilagen & Salat

    Zitronen-Pfeffer-Cracker

    Zugegeben, bis vor Kurzem habe ich salzige Kekse noch komplett ignoriert – warum auch nicht, angesichts gefüllter Schoko- und Orangenplätzchen? Aber dann habe ich die...

    doctipps
    by doctipps 11 months ago11 months ago
  • 20
    mit Fleisch & Fisch

    Klassische Hühnerbrühe mit Nudeln und Gemüseeinlage

    Ein Lieblingsklassiker: Hühnerbrühe mit Nudeln. Die Zubereitung braucht zwar etwas Zeit, ist dafür aber völlig unkompliziert. Nach dem Warten wird man mit einer herzhaften Suppe...

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    by doctipps 1 year ago1 year ago
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