Diese Plätzchensaison eindeutig meine Favoriten: Kekse mit Olivenöl, Weißwein, Anis und einem Hauch Zitrone. Olivenöl und Weißwein schmeckt man nur dezent, aber diese beiden Zutaten...
Ich habe schon einige Brotbackversuche hinter mir, aber bisher konnte noch keiner mit diesem Zucchini-Walnuss-Brot mithalten. Es ist außen knusprig, innen saftig und ich finde,...
Mein letzter Urlaub in Neapel hat mir – neben unzähligen anderen kulinarischen Entdeckungen – ein neues Lieblingsgericht beschert: Pasta salsiccia e provola. Entscheidend ist hier...
[Werbung*] Dass gutes Brot ein wenig Zeit braucht, ist kein Geheimnis. Und auch nicht, dass noch besseres Brot sogar richtig viel Zeit und etwas Aufwand...
Von außen wirkt dieser Hefekuchen zwar recht unscheinbar, beim Anschnitt ist die Überraschung dafür umso schöner: Der Teig wird nach dem Vorbild der osteuropäischen Povitica...
Für dieses leckere Pizzabrot habe ich auf ein Rezept aus Jamie Olivers “Genial italienisch” zurückgegriffen. Der Teig, der auch für normale Pizzen sehr zu empfehlen...
Ein Wirsing ist für mich meistens viel zu groß, um ihn auf einmal in einem Gericht zu verwerten. Dieses Rezept ist daher also der Versuch...
Paprika, Zucchini und Feta gehören zwar nicht zu den typischen Begleitern deutscher Schupfnudeln, aber dafür passen sie umso besser zusammen. Auch wenn die Schupfnudeln dafür...
Lange Zeit konnte die allgemeine Begeisterung für Spargel nicht wirklich teilen, weil er mir in gekochter Form und traditioneller Zubereitung einfach nicht so gut schmeckt....
Diese gebratenen Möhren werden mit Safran und viel geröstetem Sesam kombiniert. Diese intensiven Aromen passen richtig gut zusammen und so wird aus dem eigentlich schlichten...
