Linsensalat mit viel Gemüse, Petersilie und Feta
Diesen leckeren Linsensalat gibt es bei mir fast jede Woche. Die Zubereitung ist unkompliziert, man kann ihn gut vorbereiten und, falls etwas übrig bleibt, die...
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Nudelsalat mit getrockneten Tomaten, Mozzarella und Rucola
Auch wenn ich mich diesem langen Wochenende weniger mit kochen als mit schlauchbootfahren aufgehalten habe, bereitete ich zwischendurch diesen sommerlichen Nudelsalat zu, der pur sehr...
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Kumquat-Marmelade
Wenn Kumquats Saison haben, sollte man die Gelegenheit nutzen und Marmelade daraus kochen, meint David Lebovitz. Dem stimme ich glatt zu, denn die Kumquat-Marmelade punktet...
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Zum Verschenken: Kürbiskernpesto
Weihnachten ist schon fast in greifbare Nähe gerückt und diverse Geburtstage stehen bis dahin auch noch an. Grund genug, ein paar verschenkbare Essensideen zusammenzutragen. Erfolgreich...
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Grüner Salat mit Avocado und Himbeerdressing
Dieses Himbeerdressing schmeckt herrlich fruchtig, ein bisschen sauer und passt perfekt zu schlichten grünen Salaten. Die kann man natürlich noch um weitere Zutaten ergänzen, wie...
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Gemüsesauce mit Paprika, Zucchini und Möhren
Nicht besonders ausgefallen, aber immer wieder lecker ist diese einfache Gemüsesauce, die ich gerne mit Reis oder Pasta esse und manchmal auch als Füllung für...
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Lauwarmer Kartoffelsalat mit Essig und Öl
Diesen Kartoffelsalat mache ich immer wieder gerne! Er ist nicht nur schnell zubereitet, sondern das beste ist, dass er nicht durchziehen muss und man ihn...
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Hirsepfanne mit Spinat, Datteln und Feta
Ein schnelles Gericht, das sich mit verschiedenen Gemüsesorten variieren lässt. Dies ist eine meiner liebsten Kombinationen. Zutaten für zwei Portionen 1 Tasse Hirse 200 g...
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Knuspriges Wurzelbrot
Das Rezept für diese herrlichen Wurzelbrote habe ich auf dem Blog rezeptepenny gefunden und seitdem schon einige Mal gebacken. Die Brote haben mich sowohl optisch...
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Topinambursuppe mit Weißwein und Schnittlauch
Ein bisschen wie Kartoffel, aber irgendwie doch ganz anders: Topinambur. Viel zu selten stößt man auf diese leckere Knolle, die sich auf ganz viele verschiedene...
