Cremige Lauchsuppe mit Olivenöl
Schlichter geht es kaum: Diese köstliche Suppe besteht aus gerade mal fünf Zutaten. Mehr braucht es auch gar nicht, denn allein der Lauch sorgt schon...
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Gemüsegratin mit Kartoffeln, roter Bete, Pastinaken und Möhren
Einfach, lecker, saisonal und auch noch schön anzusehen ist dieses Gratin mit vier verschiedenen Sorten Wintergemüse. Kartoffeln, Rote Bete, Pastinaken und Möhren sind an sich...
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Risotto mit Zitronen-Rosmarin-Pangrattato
Zur Abwechslung zeige ich mal wieder etwas Herzhaftes: ein köstliches, von Jamie Oliver inspiriertes Risotto mit Zitronen-Rosmarin-Pangrattato. Das Risotto selbst kommt mit wenigen Zutaten aus,...
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Limonade mit Gurken-Zitronen-Sirup
Die beste Erfrischung bei sommerlichen Temperaturen und ein neuer Favorit unter den Kaltgetränken: Limonade mit Gurken-Zitronen-Sirup. Der frische Gurkengeschmack harmoniert unglaublich gut mit der Säure...
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Geschmorte Rote Bete-Blätter und Spinat mit Balsamico
Wenn man das Glück hat, Rote Beten mit frischem Grün zu finden, dann kann man nicht nur die Knolle genießen, sondern auch noch ein leckeres...
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Japanischer geschmorter Schweinebauch [Buta no Kakuni]
Dieser Schweinebauch wird gebraten, gekocht und mariniert, bis er zum Schluss beinahe auf der Zunge zergeht. Wenn man es schafft, nicht alle Stücke davon pur...
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Hirsepfanne mit Spinat, Datteln und Feta
Ein schnelles Gericht, das sich mit verschiedenen Gemüsesorten variieren lässt. Dies ist eine meiner liebsten Kombinationen. Zutaten für zwei Portionen 1 Tasse Hirse 200 g...
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Marokkanisches Pitabrot aus der Pfanne
Das Rezept für diese Pitabrote stammt aus dem Buch Zu Gast in Marokko und ist wirklich zu empfehlen, denn durch das Ausbacken in der Pfanne...
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Schokoladen-Zucchini-Kuchen
Nur weil Zucchini in den Teig kommt, ist dieser Schokoladenkuchen noch lange nicht gesund. Aber nur, weil Zucchini im Teig ist, schmeckt er so lecker!...
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Fenchel-Möhren-Suppe mit Joghurt und Chili
Solche Rezepte mag ich am liebsten: Eine kurze Zutatenliste, der Aufwand sehr überschaubar. Und wenn das Essen dann auch noch so lecker schmeckt wie diese...
