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    Beilagen & Salat

    Antipasti: Gegrillte Zucchini mit Zitrone und Basilikum

    Wenn man Zucchini grillt, passieren gleich zwei Dinge: Sie entwickeln einen milden, beinahe süßen Geschmack und bekommen durch die Hitze außerdem ein köstliches Röstaroma. Eine...

    doctipps
    by doctipps 3 years ago3 years ago
  • 120
    Brot & Brötchen

    Selbstgebackene Toastbrötchen [English Muffins] & Buchtipp

    English Muffins, kleine in der Pfanne gebratene Brötchen, sind die perfekte Grundlage für ein leckeres Frühstück. Mit den gekauften Toastbrötchen hat die selbstgemachte Variante zum...

    doctipps
    by doctipps 3 years ago3 years ago
  • 190
    Suppe

    Bohnen-Kartoffel-Eintopf mit Tomaten und Sesam

    Da grüne Bohnen grade Hochsaison haben und ich beim Marktbesuch an den leckeren Frühkartoffeln nur schwer vorbeigehen kann, nahm ich dies als Anlass, beide in...

    doctipps
    by doctipps 4 years ago4 years ago
  • 120
    Beilagen & Salat

    Antipasti: Caponata [süßsaure Auberginenpfanne]

    Mit Aubergine, frischen Tomaten und viel Basilikum, ist dieses Antipasto das perfekte Sommergericht. Caponata wird normalerweise kalt gegessen, am besten natürlich mit frischem Brot. Ansonsten...

    doctipps
    by doctipps 3 years ago3 years ago
  • 90
    Brot & Brötchen

    Mischbrötchen mit Weizen, Dinkel und Sesam

    Nachdem ich nun zum allerersten Mal Brötchen gebacken habe, frage ich mich: Warum habe ich das nicht schon früher ausprobiert? Brot backe ich schon seit...

    doctipps
    by doctipps 3 years ago3 years ago
  • 160
    Vegan

    Überbackener Spaghettikürbis

    Die Zutaten, die man für dieses Gericht braucht, kann man an einer Hand abzählen – und noch beeindruckender als die Kurze Zutatenliste ist der Geschmack....

    doctipps
    by doctipps 3 years ago3 years ago
  • 140
    Kuchen & Süßes

    Vollkorn-Butterkekse [Graham Cracker]

    Von diesen Keksen habe ich fast immer einen kleinen Vorrat zu Hause, denn sie schmecken nicht nur pur sehr lecker, sondern sind auch die perfekte...

    doctipps
    by doctipps 2 years ago2 years ago
  • 380
    Kuchen & Süßes

    Kumquat-Marmelade

    Wenn Kumquats Saison haben, sollte man die Gelegenheit nutzen und Marmelade daraus kochen, meint David Lebovitz. Dem stimme ich glatt zu, denn die Kumquat-Marmelade punktet...

    doctipps
    by doctipps 3 years ago3 years ago
  • 70
    Vegan

    Lauchpuffer mit saurer Sahne [Latkes] & Buchtipp

    Ein schlichtes Rezept mit wenigen Zutaten, einfacher Zubereitung und einem leckerem Ergebnis – diese Lauchpuffer nach smitten kitchen gehören ab sofort zu meinen Favoriten unter...

    doctipps
    by doctipps 3 years ago3 years ago
  • 90
    Brot & Brötchen

    Selbstgebackenes Toastbrot & Buchtipp

    Für mich gibt es kaum etwas köstlicheres als frisches, selbstgebackenes Brot. Dabei verwende ich gerne verschiedenste Zutaten wie Kartoffeln, Polenta oder sogar Zitrone. Aber nun...

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    by doctipps 3 years ago3 years ago
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