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Food Styling

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  • 90
    mit Fleisch & Fisch

    Brokkoli-Haselnuss-Quiche mit Cranberries und Schinken

    Brokkoli und Schinken gehören sicher zu den Klassikern unter den Quichefüllungen. Um etwas Abwechslung in dieses leckere, aber altbekannte Gericht zu bringen, habe ich es...

    doctipps
    by doctipps 3 years ago3 years ago
  • 130
    mit Fleisch & Fisch

    Crispy Chicken Fingers [knusprige Hähnchenstreifen]

    Knusprig, würzig und lecker sind diese Hähnchenteile aus dem Ofen. Der Kontrast zwischen süßem Ahornsirup und scharfem Cayennepfeffer, zartem Fleisch und knuspriger Panade ist einfach...

    doctipps
    by doctipps 3 years ago3 years ago
  • 60
    Beilagen & Salat

    Zitronen-Pfeffer-Cracker

    Zugegeben, bis vor Kurzem habe ich salzige Kekse noch komplett ignoriert – warum auch nicht, angesichts gefüllter Schoko- und Orangenplätzchen? Aber dann habe ich die...

    doctipps
    by doctipps 2 years ago2 years ago
  • 30
    Buchtipp

    Asiatische Hühnersuppe mit Nudeln, Brokkoli, Enoki und Ei & Buchtipp

    Kräftig, aromatisch, wärmend und sättigend – diese Hühnersuppe ist wirklich rundum zufriedenstellend. So sehr ich die klassische Version schätze, bieten Sojasauce, Reiswein, Ingwer und Knoblauch...

    doctipps
    by doctipps 2 years ago2 years ago
  • 70
    Kuchen & Süßes

    Versunkener Erdbeerkuchen mit Olivenöl und Pinienkernen

    Was für ein Kuchen! Beinahe ein Kilo Erdbeeren ist darin verarbeitet und das schmeckt man auch. Das Olivenöl im Teig ist eine tolle Ergänzung zu...

    doctipps
    by doctipps 3 years ago3 years ago
  • 70
    Kuchen & Süßes

    2. Advent: Polenta-Zitronen-Kekse mit Kokosdecke

    Dieses Rezept kann ich jedem ans Herz legen, der – wie ich – beim Plätzchenbacken die Mühe des Ausstechens scheut. Hier wird der Teig einfach...

    doctipps
    by doctipps 3 years ago3 years ago
  • 90
    Beilagen & Salat

    Gebackene neue Karoffeln mit Kresse und Mandeln

    Auf dem Markt entdeckte ich diese leckeren Kartoffeln der Sorte Cherie und nahm dazu gleich noch ein Päckchen Kresse mit, um sie zusammen zu einem...

    doctipps
    by doctipps 2 years ago2 years ago
  • 80
    Beilagen & Salat

    Taboulé [Couscoussalat]

    Eigentlich ist Taboulé ein typisches Sommeressen für mich, aber heute hatte ich trotz der eisigen Temperaturen mal wieder Appetit darauf. Immerhin schien ja auch die...

    doctipps
    by doctipps 2 years ago2 years ago
  • 160
    Brot & Brötchen

    San Francisco Sourdough Bread [helles Sauerteigbrot]

    Mit Sauerteig backe ich leider viel zu selten, obwohl damit die köstlichsten Brote gelingen. Damit mein Sauerteigansatz im Kühlschrank nicht völlig verkümmert, habe ich ihn...

    doctipps
    by doctipps 3 years ago3 years ago
  • 50
    Hauptgericht

    Risotto mit geschmorten Tomaten und Basilikum

    Tomaten und Basilikum sind immer eine gelungene Kombination, das ist auch bei diesem Risotto nicht anders. Die Tomaten werden vorab in Butter geschmort und entfalten...

    doctipps
    by doctipps 3 years ago3 years ago
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