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Food Styling

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  • 20
    Kuchen & Süßes

    Chiffon Cake mit Quark-Frischkäse-Creme und geröstetem Rhabarber

    Die Konsistenz eines Chiffon Cake kann man nur schwer mit anderen Kuchen vergleichen, sie ist von allem ein bisschen: Luftig wie ein Biskuit, saftig wie...

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    by doctipps 1 year ago1 year ago
  • 20
    Hauptgericht

    Geschmortes Rindfleisch mit Möhren, Knollensellerie und Zwiebeln

    Hier kommt ein Rezept, das ich schon seit Jahren immer wieder gerne koche und an dem ich noch nie etwas verändert habe. Dafür ist es...

    doctipps
    by doctipps 2 years ago2 years ago
  • 30
    mit Fleisch & Fisch

    Tajine mit Rindfleisch, Mandeln und Datteln

    Tajine bezeichnet sowohl ein nordafrikanisches Schmorgericht, als auch das Gefäß, in dem es zubereitet wird. Hier geht es allerdings nur um ersteres, denn ich habe...

    doctipps
    by doctipps 7 months ago7 months ago
  • 20
    Beilagen & Salat

    Antipasti: Artischockenherzen mit Feta, Knoblauch und Thymian

    Ein unkompliziertes Rezept zum Nicht-Kochen: Alle Zutaten werden einfach miteinander vermischt und das Ergebnis ist eine Schale fein gewürzter Artischockenherzen. Dazu etwas frisches Ciabatta –...

    doctipps
    by doctipps 12 months ago12 months ago
  • 20
    Vegan

    Focaccia mit Rosmarin/Caponata/Zucchini

    Weil die Zubereitung von Focaccia überhaupt nicht aufwendig ist und fast jedem Belag darauf köstlich schmeckt, habe ich zuletzt gleich drei Stück gebacken: Eine klassische...

    doctipps
    by doctipps 2 years ago2 years ago
  • 60
    Hauptgericht

    Dal Makhani mit Linsen, Bohnen, Tomaten und vielen Gewürzen

    Lange Zutatenlisten wirken auf den ersten Blick manchmal abschreckend, aber ich kann versichern: Die Zubereitung von diesem Dal Makhani ist wirklich nicht kompliziert und der...

    doctipps
    by doctipps 2 years ago2 years ago
  • 30
    Suppe

    Cremige Lauchsuppe mit Olivenöl

    Schlichter geht es kaum: Diese köstliche Suppe besteht aus gerade mal fünf Zutaten. Mehr braucht es auch gar nicht, denn allein der Lauch sorgt schon...

    doctipps
    by doctipps 2 years ago2 years ago
  • 60
    Vegan

    Ziegenkäse-Honig-Ravioli mit Walnussbutter

    So etwas leckeres, wie diese Ravioli, habe ich schon lange nicht mehr gegessen! Ziegenkäse, Ricotta und Honig ergeben eine milde, zart süße Füllung, die in...

    doctipps
    by doctipps 2 years ago2 years ago
  • 30
    Hauptgericht

    Herzhafter Ofenpfannkuchen mit Gemüse und Feta aus dem AEG PlusSteam*

    [Werbung*] Man kennt ihn als Dutch Baby, Yorkshire Pudding, Popover, Pannukakku oder auch als Pfitzauf: Den Ofenpfannkuchen. Je nach Land und persönlichem Geschmack kommt er...

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    by doctipps 7 months ago7 months ago
  • 20
    Beilagen & Salat

    Karamellisierter grüner Spargel mit Parmesan

    Lange Zeit konnte die allgemeine Begeisterung für Spargel nicht wirklich teilen, weil er mir in gekochter Form und traditioneller Zubereitung einfach nicht so gut schmeckt....

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    by doctipps 12 months ago12 months ago
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