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  • 160
    Beilagen & Salat

    Grüne Bohnen in Tomatensauce [Fagiolini al pomodoro]

    Fagiolini al pomodoro gehören schon seit langem zu meinen Lieblingsgerichten und es kommt selten vor, dass ich grüne Bohnen nicht nach diesem Rezept zubereite. Wichtig...

    doctipps
    by doctipps 12 months ago12 months ago
  • 40
    Buchtipp

    Schweineschnitzel mit Fünf-Gewürze-Pulver & Buchtipp

    Sieht aus wie ein Schweineschnitzel, schmeckt wie eine Offenbarung! Das ist höchstens ein kleines bisschen übertrieben, aber die Marinade mit dem Fünf-Gewürze-Pulver ist wirklich köstlich...

    doctipps
    by doctipps 2 years ago2 years ago
  • 50
    mit Fleisch & Fisch

    Brokkolisuppe mit Schinkenwürfeln und Zwiebeln

    Ein schnelles, schlichtes Rezept, das mit wenigen Zutaten zu einem sehr leckeren Ergebnis führt. Es stammt, wenn auch leicht abgewandelt, aus Nigel Slaters Tender, das...

    doctipps
    by doctipps 2 years ago2 years ago
  • 30
    Vegan

    Pasta mit geröstetem Blumenkohl und Pinienkernen & Buchtipp

    Klingt im ersten Moment nach einer recht eigenwilligen Zusammenstellung: Blumenkohl, Pinienkerne, Thymian und Zitrone? Aber angeröstet und um Knoblauch und Chili ergänzt, ergibt sich daraus...

    doctipps
    by doctipps 2 years ago2 years ago
  • 90
    Beilagen & Salat

    Dip aus gerösteter Aubergine und Paprika & Buchtipp

    Ein bisschen fruchtig, ein bisschen rauchig und höchst aromatisch: In diesem Rezept werden Aubergine und Paprika erst einmal geröstet, bis sie von außen komplett schwarz...

    doctipps
    by doctipps 12 months ago12 months ago
  • 80
    Vegan

    Gratin Dauphinois [Kartoffelgratin]

    Warum Kartoffelgratin oft nur als Beilage serviert wird, habe ich noch nie verstanden. Es ist unheimlich sättigend und schmeckt für sich alleine schon so lecker,...

    doctipps
    by doctipps 2 years ago2 years ago
  • 40
    Kuchen & Süßes

    4. Advent: Haselnuss-Orangen-Shortbread mit knusprigem Krokant

    Das Shortbread sieht zwar schlicht aus, schmeckt aber köstlich: Es war in diesem Jahr die Plätzchensorte, die als erstes aufgegessen wurde. Die gemahlenen Haselnüsse geben...

    doctipps
    by doctipps 6 months ago6 months ago
  • 120
    Vegan

    Focaccia mit Mozzarella und getrockneten Tomaten

    Das hier ist mein Standardrezept für Focaccia. Der Teig gelingt immer und ist außen schön knusprig und von innen weich und locker. Es gibt nahezu...

    doctipps
    by doctipps 2 years ago2 years ago
  • 1420
    Beilagen & Salat

    Linsensalat mit viel Gemüse, Petersilie und Feta

    Diesen leckeren Linsensalat gibt es bei mir fast jede Woche. Die Zubereitung ist unkompliziert, man kann ihn gut vorbereiten und, falls etwas übrig bleibt, die...

    doctipps
    by doctipps 12 months ago12 months ago
  • 20
    Geschenke

    Zum Verschenken: Karamell-Meersalz-Aufstrich

    Dieser Aufstrich ist ein ideales Last Minute Geschenk, denn die Zubereitung geht denkbar schnell und der Geschmack ist einfach großartig. Dabei eignet sich diese Karamellcreme...

    doctipps
    by doctipps 2 years ago2 years ago
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