Einer weiterer, äußerst köstlicher Flammkuchenbelag ist die Kombination aus Radicchio, Gorgonzola, getrockneten Tomaten und Parmaschinken. Zutaten für ein Blech oder zwei Flammkuchen Für den Teig:...
Die Idee für dieses Gericht habe ich in einem meiner Lieblingscafés abgeguckt und ich bin begeistert. Denn erstens hat das mit dem Abgucken bestens geklappt...
Erst vor Kurzem habe ich herausgefunden, dass eine Quiche mit Teigdeckel eigentlich eine Tourte ist. Und in diesem Zuge auch gleich festgestellt, dass mir eine...
Um Dulce de leche zu beschreiben, reicht ein einziges Wort: Süß. Die Karamellcreme aus Lateinamerika ist so süß, dass man sie eigentlich nur in kleinen...
Weil es so lecker war und weil ich sonst selten bis nie etwas mit Mais koche, habe ich gleich noch ein neues Rezept damit ausprobiert....
In seinem Küchentagebuch betitelt Nigel Slater dieses Rezept als “feierlichen Eintopf für einen besonderen Tag”. Und damit übertreibt er nicht, auch wenn ich ein wenig...
Was bei uns die Nuss-Nougat-Creme, ist in Südostasien Kaya: Ein Aufstrich aus Kokoscreme, Zucker, Eiern und Pandanblättern. Die Zubereitungsart von variiert von Land zu Land...
Ein Klassiker, der bei mir jedes Jahr seinen Weg in die Keksdose findet: Plätzchen mit einer fruchtigen Füllung. Bei dieser Version passt die zarte Säure...
Dieser Salat ist so einfach wie lecker und schmeckt nicht nur als Beilage gut: Mit etwas Baguette oder Fladenbrot ergibt er eine köstliche Mahlzeit. Ganz...
Wer diese Saison immer noch nicht genug von Kürbis hat, dem kann ich dieses Rezept nur ans Herz legen. Das Risotto ist herrlich cremig und...
